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春の予感

二月なのに暖かくなり、暮らすのにはいいですが、ちょっと落ち着かない感じですね。

少し春を感じたらしく花々が咲き始めました。

そろそろ春も楽しみな季節ですね!

シンボルの招き猫とともに、花たちも皆様をお待ちしています。

節分のおはなし

2月3日の節分は、旧暦でいう1年のくぎりで、各季節の ”始まりの日” の前日になります。この日に〈恵方〉とは、その年の福を司る神様「歳徳紳」様のいらっしゃる方角のことをいいます。

恵方を向いて、1本まるごと食べることで無病息災や商売繁盛の運を

「一気にいただく」ということを意味しており、途中で止めると「運を逃がす」とも考えられています。

2019年の恵方は「東北東」になります。

私共も、毎年チャレンジしています。この機会に是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

皆様に幸運がめぐります様 お祈りしています。

炊き込みご飯にチャレンジ

夜は涼しくなり、虫の音も聞こえ、秋らしくなりましたね。

先日、炊き込みご飯の特集を見ました。その中で一部ご紹介します。

里芋+ベーコン

さばかん+サツマイモ

コーンスープの素+コーン缶+塩ブラックペッパー

どれも意外な組み合わせ驚きましたが、冷蔵庫の在庫と相談しながらしめじをプラスして、ベーコン+里芋 にチャレンジしてみました。

ベーコンがベタベタすることなく、里芋もホックホクに仕上がり大変美味しくいただきました。そこに混海苔をちぎってかけてみたら、香りもたって美味しい秋の夜となりました。

是非試してみてくださいね。